Pizza carbonara
La pizza carbonara es una pizza muy sabrosa y popular, os voy a contar mi secreto de como las hago, subiré también en otra receta de como hacer la masa para que la bordéis.
- Ponemos el horno a calentar a 170º mientras preparamos la pizza.
- Cortamos en trocitos el bacon, la cebolla, y los champiñones lavados y los reservamos.
- Disponemos la base de la pizza y le echamos el queso mozzarella (si la base es casera horneamos primero la base unos 5 minutos para que no se quede cruda).
- Mezclamos la nata, la yema de un huevo, una pizca de sal, y una pizca de pimienta.
- Echamos la mezcla de la nata sobre la base y el queso (echamos primero el queso para que no se desborde la nata).
- Ponemos los trozos de bacon, los champiñones y la cebolla.
- La metemos al horno unos 20 minutos, hasta que este dorada y la masa este bien hecha.
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