Crostini a la romana
Una receta muy conocida en Italia, fácil de hacer. En esta receta encontramos flores de calabacín, queso mozzarella fresco, anchoas y un toque de pimienta negra. Por supuesto, no hay pimienta para niños y en lugar de anchoas puedes poner el clásico jamón cocido. Aquí tienes el vídeo de la receta. https://youtu.be/prc8hAtHgGI
- Aquí encontráis el video de la receta https://youtu.be/prc8hathggi calentar el horno a 180 grados, limpiar las flores de calabacines y cortar en trocitos el queso mozzarella y las anchoas como se nota en el vídeo de youtube.
- Tomar las 4 rebañadas de pan y cubrir con los trozos de flores. por encima meter los trocitos de anchoas y cubrir con los cubitos de queso mozzarella... si hace falta añadir un poco de sal, pero cuidado porque las anchoas tienen bastante por eso yo no puse nada.
- Llevar todo en el horno caliente y todo saldrá listo en más o menos 10 minutos. añadir antes de comer un poco de pimienta negra molida, como se nota en el vídeo y acompañar con un buen vaso de cerveza rubia bien fría.
- En general gusta mucho a los niños porque se parece a una pizza, en italia pasa eso. pero si no gustan las anchoas se puede sustituir con jamón cocido o también tomates frescos o cosas así... naturalmente en roma los crostini llevan anchoas y un toque de pimienta.
- Gracias por llegar hasta aquí y leer mi receta
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