Huevos rellenos

Huevos rellenos

Huevos rellenos

Cocemos los huevos con un poco de sal, así no se nos rompen al cocer, si son gordos 12 minutos, si son medianos 10 minutos cociendo. Cuando los retiremos del fuego, los echamos en agua fría para que dejen de cocer y, una vez fríos, los pelamos y los partimos por la mitad y sacamos las yemas.mientras se cueces los huevos preparamos el relleno,en este caso son de atun con tomate,cuando partas los huevos por la mitad ponemos la yema en el relleno y guardamos un poco para la decoracion final.

  1. Cocemos los huevos,de 10 a 15 minutos
  2. Mientras se cueces,mezclamos el atun con el tomate
  3. Cuando esten listos los enfriamos con agua fria,los cortamos por la mitad
  4. Añadimos a la mezcla ya preparada la yema y guardamos un poco para la decoracion
  5. Con un cullara pequeña rellenamos los huevos,y ponemos una capa de mahonesa por encima o ( besamel ),
  6. Por ultimo decoramos con la yema de huevo molida y un poco de peregil o oregano.

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1 comentario

  1. Hace 48 meses Responder

    Esto.......los huevos estarán muy buenos....pero el concepto vegetariano /vegano........tú, muy claro no lo tienes , ¿ verdad ?