Arroz salteado

Arroz salteado

Arroz salteado

Arroz salteado inspirado en el típico arroz tres delicias chino

  1. Ponemos una olla al fuego con las dos cucharadas de aceite de oliva. cuando esté caliente añadimos el arroz y lo removemos un par de minutos mientras se sofríe. añadimos 5 vasos y medio de agua y cuando rompa a hervir bajamos a fuego medio, añadimos el jengibre y la sal y lo dejamos cocer 17 minutos o hasta que esté listo
  2. Mientras el arroz se cuece picamos la cebolla y la zanahora, batimos los huevos y cortamos el jamón en taquitos de unos 3 centímetros
  3. Ponemos una sartén a fuego medio con un poquito de aceite y hacemos una tortilla francesa con los huevos. cuando éste lista la troceados y la echamos en un cuenco grande. tras esto salteamos las zanahorias hasta que estén tiernas y las echamos sobre el huevo. después la cebolla, el jamón, los guisantes y las gamas, cada cosa por separado y lad vamos echando en el cuenco
  4. Una vez cocinados todos los ingredientes echamos el arroz en la sartén, añadimos el aceite de cacahuete y le damos un par de vueltas a fuego fuerte. tras eso añadimos el perejil, ajo, salsa de soja y salsa de ostras, removemos bien y añadimos al bol con el resto de ingredientes, lo mezclamos todo bien y listo para comer!!!

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